1. 红酒开瓶器的类型
在选购开瓶器前，需要先了解红酒开瓶器的类型。目前市面上主要有螺旋式和气压式两种。螺旋式开瓶器常见于家庭使用，而气压式开瓶器则较为普遍于餐厅和酒店中使用。
螺旋式开瓶器通常由螺旋钻、小刀、瓶盖夹组成，适用于软木塞和塑料塞。所有的螺旋式开瓶器都有一个通用的步骤：将螺旋下压直至螺旋全被插入软木塞中，然后慢慢旋转，即可将软木塞从瓶嘴中取出。
而气压式开瓶器则运用了物理原理，以压缩气体推动软木塞。该款开瓶器使用起来较为方便，但相对价格也昂贵。
2. 使用螺旋式开瓶器开启红酒
使用螺旋式开瓶器开启红酒的步骤如下：
1. 清洁瓶口。使用干净的布或纸巾擦拭瓶口，以去除灰尘。
2. 用小刀切开保护膜。大部分的螺旋式开瓶器都内置有小刀，可用于切开包装上的保护膜。
3. 用螺旋钻插入软木塞。拿起开瓶器，将螺旋钻慢慢下压，直至完全插入软木塞中。
4. 用开瓶器旋转软木塞。旋转软木塞时，保持开瓶器稳定并用力旋转。当软木塞的顶部出现在瓶口上方时停止旋转。
5. 用瓶盖夹取出软木塞。将瓶盖夹钩入软木塞侧面的凹槽中，并用力上提，将软木塞从瓶口中取出。
3. 使用气压式开瓶器开启红酒
使用气压式开瓶器开启红酒的步骤如下：
1. 清洁瓶口。使用干净的布或纸巾擦拭瓶口，以去除灰尘。
2. 将开瓶器底座固定在瓶口上。开瓶器底座的设计类似于一个插口，将其插入瓶口中并使其牢固地固定和连接。
3. 使用小手柄向下按压。按压时，开瓶器本体上方的小手柄会膨胀并形成气压。气压力会将软木塞从瓶口上方推出。
4. 将软木塞取出。一旦软木塞被推出，可将其用手拿住并轻轻旋转，将软木塞完全取出。
4. 小贴士
1. 在使用螺旋式开瓶器时，要确保螺旋钻完全插入软木塞中，否则软木塞可能会断裂。
2. 如果遇到某些较老的葡萄酒，它们的软木塞可能存在松动、干燥和碎裂的风险，这时最好选择气压式开瓶器。
3. 使用气压式开瓶器需要小心，避免直接将软木塞弹出击中人或其他物体。
4. 开瓶器的存放也很重要，特别是当你拥有一些高级的开瓶器时，一定要注意避免在使用完毕后直接扔在角落里。应当将开瓶器分放在干燥、通风的柜子内。这样能够保证开瓶器的使用寿命。
